Categoría: clima

RECETA de supremas de pollo al horno en croute de pan rallado

QUIERES el secreto para que las suprema de pollos al horno te queden bien sabrosas, entonces tienes que leer este post en donde te enseñaré a elaborar unas supremas de pollo al horno en croute de pan rallado.croute significa.costra podríamos decir que el resultado de este pollo en croute es una corteza crocante y deliciosa.esta receta es muy sencilla y los ingredientes de la lista son faciles de conseguir.vamos a poner la receta

ingredientes 

.suprema de pollo

.½ taza de agua

.300 ML de nata o crema de leche

.3 cucharadas de queso rallado

.3 cucharadas de aceite de oliva

.1 cucharada de sopera de perejil fresco picado

.2 rodajas de pan lactal

.1 una pastilla de caldo de verduras

Elaboración paso a paso

  1. para elaborar las supremas de pollos al horno en croute de pan rallado. coloca la nata de leche y el agua en una olla junta con la pastilla de caldo de verduras.

2.Remueve con un batidor de alambre para integral y vierte sobre una bandeja para hornos refractaria

3.dorar las supremas de pollo en  una sartén con aceite de oliva por ambos lados.

4.procesa la miga de pan y mezclala con el queso rallado y el perejil fresco picado.también puedes utilizar un mix de hierbas aromáticas al gusto.

5.Espere los ingredientes seco sobres las supremas de pollo doradas y ponla en bandeja  de horno refractaria.hornea a 180 °C hasta que el pollo esté bien  cocido.

6.Sirve las supremas de pollos en croute de pan rallado y acompaña con una deliciosa patata al estilo de jamie oliver o una ensalada mixta y rodajas de limón  

trucos de cocina para hornear en blanco

 

Masa Tarta
Masa Tarta

A La hora de hacer una tarta con masa quebrada, según la receta que quieras elaborar  previamente, que le de a la masa  un horneado en blanco. significa hornear la masa  una vez colocada  en el molde pero sin el relleno.para ellos es fundamental poner un peso sobre la masa para que esta no leve o se deforme generalmente cubrimos la masa con  un trozo de papel vegetal y sobre él ponemos garbanzos u otras legumbres, pero hay otra forma para hacerlo

hay alternativas al uso de las legumbres para hornear en blanco

Masa Tarta
Masa Tarta
Masa Tarta
Masa Tarta

LA respuesta es aquí si. existen diversos tipos para ejercer como peso sobre una masa tarta como la bolas sueltas, los disco de aceros las cadenas de bolas, etcétera. sins embargo estos accesorios cuestan una moneditas, por lo que si desea cuidar tus bolsillos existen otras alternativas super economicas..usa otro molde para hornear la masa en blanco.

 

DEJA enfriar en la nevera durante 30 minutos  y posteriormente  el molde superior y hornea durante 20 minutos en un horno precalentado a 180 c.

retira el molden cuidadosamente y pincha la masa. llevala nuevamente al horno durante 15-20 minutos hasta que esté dorada

ESTE truco de cocina para hornear en blanco. es muy útil, sobre todo cuando queremos hacer tartas donde el relleno llegue hasta el borde como es en el caso del pie de limón o tarta de merengue y limón