trucos de cocina para hornear en blanco

 

Masa Tarta
Masa Tarta

A La hora de hacer una tarta con masa quebrada, según la receta que quieras elaborar  previamente, que le de a la masa  un horneado en blanco. significa hornear la masa  una vez colocada  en el molde pero sin el relleno.para ellos es fundamental poner un peso sobre la masa para que esta no leve o se deforme generalmente cubrimos la masa con  un trozo de papel vegetal y sobre él ponemos garbanzos u otras legumbres, pero hay otra forma para hacerlo

hay alternativas al uso de las legumbres para hornear en blanco

Masa Tarta
Masa Tarta
Masa Tarta
Masa Tarta

LA respuesta es aquí si. existen diversos tipos para ejercer como peso sobre una masa tarta como la bolas sueltas, los disco de aceros las cadenas de bolas, etcétera. sins embargo estos accesorios cuestan una moneditas, por lo que si desea cuidar tus bolsillos existen otras alternativas super economicas..usa otro molde para hornear la masa en blanco.

 

DEJA enfriar en la nevera durante 30 minutos  y posteriormente  el molde superior y hornea durante 20 minutos en un horno precalentado a 180 c.

retira el molden cuidadosamente y pincha la masa. llevala nuevamente al horno durante 15-20 minutos hasta que esté dorada

ESTE truco de cocina para hornear en blanco. es muy útil, sobre todo cuando queremos hacer tartas donde el relleno llegue hasta el borde como es en el caso del pie de limón o tarta de merengue y limón

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *